キノコで脳の衰えを５０％防ぐことが出来る！？？（科学的根拠有り）

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私たちの老化に伴う、脳の機能低下を防いでくれる食材は身近にたくさんあります。

前回は魚と野菜の効用について書きました。

今回は、「キノコ」についての効果を紹介したいきます。

結論

キノコを食べることで脳の機能が改善する

研究

これはシンガポール大学の研究になります。

６０歳以上の男女６６３人を６年間にわたって追跡した観察研究になります。

ここで調べたことは

１・普段どれくらいキノコを食べているのか

２・定期的に運動テストと認知テストを行う

といったものです。

研究の意図として

「キノコに含まれる、エルゴチオネインという物質は、特有の抗酸化と抗炎症効果を持ったもので、人間の体内で合成できない。しかし、キノコには多く含まれているため」

だそうです。

結果

データから年齢や性別・教育レベル・タバコ・血圧・野菜の消費・運動といった要因を調整したところ、

・１週間に３００ｇ以上のキノコを食べている人は軽度認知症リスクが５０％下がる

ことが判明したそうです。

ここでの「キノコ」は

・ヒラタケ

・シイタケ

・マッシュルーム

等、私たちでも身近で買うことが出来る者になっています。

ちなみにキノコには

・セレン

・スペルミジン

などが含有されており、神経を守る働きを持っています。

結論

キノコを食べることで脳の機能が改善する

一個人の見解

今後の高齢化社会予想される病気を、身近な食材で予防することが出来、たいへん朗報だと感じています。

ぜひ、日々の生活にキノコを取り入れてみませんか？

参考文献

〜癒し猫〜@療法士